Costumes Franceses

Degustação de vinhos com o “savoir-faire” francês.

Uma degustação de vinhos na França é um negócio sério, muito sério. E para receber os amigos com essa ousada proposição, pedi ao meu sogro, um apaixonado pela bebida, para que ele preparasse a recepção. Além do seu conhecimento no(…)

O jantar de Natal e a tradição provençal das 13 sobremesas.

O jantar de Natal e a tradição provençal das 13 sobremesas.

“Cada ano é mesma história: um vento gelado sopra na Provença trazendo com ele o frio do inverno. Os terraços dos cafés ficam vazios, dos passantes você enxerga só o nariz de tão vestidos que estão e o sol luta(…)

Mesa “à brasileira” ou “à francesa”? Qual vai ser a apresentação dos pratos do seu jantar?

Mesa “à brasileira” ou “à francesa”? Qual vai ser a apresentação dos pratos do seu jantar?

Francês gosta de prato pronto, mas diferente do “PF” brasileiro esse “prrrrato” chega bem arrumado, sempre com um pequeno charme – que pode ser um molho, uma flor ou uma frutinha – e quente. Porções gigantescas também são banidas da(…)