A Provence, no sul da França, é conhecida por sua rica cultura gastronômica e seus deliciosos azeites de oliva. Se você está procurando um azeite provençal de alta qualidade, este guia o ajudará a escolher o melhor para suas necessidades. Origem Procure azeites com a denominação “Azeite de oliva provençal”…
O Aïoli provençal é feito com peixe, crustáceos e um molho à base de azeite de oliva, alho e ovo. Mas não se preocupe que o molho é servido separado. Usado para acompanhar peixes, frutos do mar e legumes cozidos no vapor, é uma idéia simpática para reunir os amigos em torno…
A oliveira é uma arvore mediterrânea e, mais do que qualquer outra, ela é um dos símbolos da Provence. Vemos oliveiras espalhadas por jardins, estradas e campos de produção de azeite. A árvore atinge o ápice de sua produção com cerca de 20 anos. Verde e tão precioso quanto o…